Cerfeuil commun
Anthriscus cerefolium
Le cerfeuil est une herbe aromatique délicate à feuilles finement découpées, au goût doux rappelant l’anis, utilisée fraîche en cuisine pour relever potages, sauces et garnitures.
Mi-ombreBesoins en eau moyensAnnuelleRécolte 4 mois
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Quand la semer, la planter, la récolter
Climat tempéré · France métropolitaineJFMAMJJASOND
Semis
Plantation
Récolte
Caractéristiques
Générales
- Type de plante
- Aromatique
- Cycle de vie
- Annuelle
- Forme de développement
- Buissonnante
Conditions de culture
- Nutriments
- Modéré
- Type de sol
- Limoneux
- Besoin en eau
- Modérée
- Exposition
- Semi-ombragé
- Durée au soleil
- 4 h
- Résistance au froid
- Résistance modérée
- Résistance à la chaleur
- Faible résistance
Semis et plantation
- Type de semis
- Direct en pleine terre
- Température minimale
- 8 °C
- Reproduction végétative
- Division de touffe